眼前に広がるは虚無の荒野か。

今日僕は新たなるスタートを切った。
料理人である事を止めたのだ、そう、終わりではなく、スタート。

最終日である１０月２０日、いつもどうり出勤して、いつもどうり仕事をこなす、
つもりだった、

何かがいつもと違う、

魚をさばく手が震えている、余計な所まで落としてしまった。。

空気が違って感じる、みんなが遠い。。

最後に作ったマルゲリータは一発で納得のいく物ができた、嬉しかった。

久しぶりに焼いた牛ヒレは、少し焼きが足りなかった、悔し、
やっぱり料理は難しくて、面白い。もっとやりたかったと一瞬思った。

帰りに、お店のお母さん的スタッフの方と話しているときに、
言いようの無い寂しさが襲った。こみ上げる涙をぐっとこらえた。
みんな元気で。。Ａｒｒｉｖｅｄｅｒｃｉ！Ｃｉ　ｖｅｄｉａｍｏ

よっしゃーーー！！（亀田興毅風に）
で、この日記を書いて、フラットに戻ると！
短い人生で後ろを振り返っている時間なんて無いからねっ！
燃えるぜ、目の前に何にも無いってのは。。
ヤッパリこの位ギリギリのほうが性に合ってる！
やってやれないことは無い！目指せオリンピック！